Nuevas adquisiciones

La Universidad Contemporánea de las Américas ha incorporado a su Biblioteca Digital, una nueva base de datos denominada CABI, es una fuente de datos esencial para investigadores y estudiantes de Ciencias de la Alimentación y Nutrición, dirigida a nutricionistas y dietistas, científicos y tecnólogos de los alimentos. Accesa a las más recientes investigaciones en nutrición y ciencias de la alimentación, seguridad y seguimiento de los alimentos, alimentos funcionales y nutraceúticos, obesidad, alimentos genéticamente modificados, nutrigenómica, nanotecnología, seguridad de los alimentos y alegaciones nutricionales, a través de 41.000 artículos de texto completo y en aumento (2.200 nuevos artículos cada año); más de 1,2 millones de resúmenes de investigación desde 1973, obtenidos selectivamente de más de 6000 publicaciones periódicas, así como más de 300 publicaciones no periódicas cada año. Todo este material se recopila de más de 103 países y se actualiza cada semana con más de 75.000 nuevos registros por año.

 

Además se ha adquirido el Software AZ Nutrition, es una herramienta digital de uso profesional que facilita el almacenamiento de datos relativos al estado de salud y nutrición de pacientes y poblaciones, además apoya al profesional con distintas alternativas para el cálculo dietético y la elaboración de Planes de Cuidado Nutricional. En su apartado de Servicios de Alimentos, los alumnos en formación aprenden el uso de herramientas innovadoras para la administración y manejo nutricional de comedores industriales y comunitarios. Es especialmente útil para manejo de datos poblacionales y de bases de datos para investigación. Debido a sus múltiples aplicaciones, este sistema informático es de uso transversal en el programa, tiene utilidad en los procesos de enseñanza-aprendizaje desde el almacenamiento de datos clínico-nutricionales, hasta el apoyo para las estadísticas de una investigación. El software se actualiza de forma automática.

(publicado en 19/03/2019)

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